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酒店面对【疫情】,关店还是营业的应对措施!

但凡经过【非典】的酒店朋友都清楚,这次武汉爆发的【疫情】会再一次影响到酒店的经营,由于政府非常重视,所以时间不会太长。

25日有酒店朋友问我:我们的酒店需不需要关店呢?我当时只是建议,做好防护工作,控制流量。在这样一个形势下,需要酒店人有正知正见,正知就是要有正确的认识与正确的思考,正见是要有正确看法和正确的建议。

那么,酒店该如何面对这次【疫情】呢?

根据酒店所在城市的不同,应对的方法会不同。但无论如何有2种情况是需要酒店面对的。

第一种:关店

必须要响应政府的号召,该关店的就要关店,这个没有什么犹豫的。

但是酒店需要解决,关店期间酒店值班的问题,值班人员吃饭的问题,值班人员工资的问题,在家休假(休息)员工工资问题。

对于以上这样的情况,建议如下:

值班人员:底薪+节日补贴+轮休

休息人员:底薪/底薪(%)【如果时间较长】

在国家法定假期内,对于休息的人员只要保证底薪就可以。如果延长休息的话,需要酒店提前告知休息的员工,或者酒店可以未来进行轮休或者冲抵一部分休息日。

第二种:营业

根据城市的具体【疫情】情况,在营业的情况下,需要控制客人的流量,需要酒店想清楚:

首先需要酒店做好防控,按照政府的要求执行,不要有侥幸心理;

其次需要酒店对所有的入住人员进行入住之前的排查,最低限度要现场测量体温,在客人离店之后要进行客房通风消毒处理。

以上是面对入住客人的情况。

同时酒店应该对上班的员工提出要求,进行防控培训,管理层现场进行督查。

在员工管理方面,由于酒店的入住客人不多,所以,酒店可以进行倒班或者轮休或者延长假期或者休息时间,这样就很好的配合政府进行有效防控。

如果假期结束,包括延长的假期结束,在工资、绩效、奖金等方面酒店可以灵活处理:

正常上班人员:底薪+绩效(%)

休息在家人员:底薪/底薪(%)

需要说明的是,绩效的情况,很多时候酒店的绩效考核都与财务指标挂钩,这样一个态势下,所有的预算基本上都不会完成,所以需要酒店的高层或者业主要真实的考虑这个因素,可以按照绩效的%给予上班员工绩效。

同时在家休息的员工,需要提前进行沟通和交流,可以适当的根据时间的长短进行考虑底薪的多少。还有一种情况就是楼层大姐,很多是没有底薪的,这样的情况下要考虑当地的最低生活标准。

这次【疫情】是谁都不愿意看到的,但是既然发生了,酒店人能够帮助政府做的就是要按照政府的要求进行防控,尤其是正常营业的酒店,更需要整个酒店管理团队要非常的重视,身体力行,做好防控的同时,要保障自己的团队仍然要有一个非常好的服务状态,保障酒店正常有序的【安全】的运营。

最后,祝愿感染的朋友早日康复,祝愿酒店人愉快工作,身体安康

请牢记:保护好自己就是对别人安全最有力的呵护。

关于作者: 七里香赚钱网

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