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令人头疼的临期品,怎样处理才能“人财双收”?

现在是12月末,距离过年也没有多长时间了,很多门店老板都会赶在春节来临前,做个商品盘点,看看今年一共出了多少货,收支情况如何,顺便再看看还有多少临期品。一提到临期产品,就有不少老板要叹气,原本好好的产品现在变成了大日期,不处理就成了自己的亏损,处理又需要投入大量的人力、物力,关键是出力还不讨好。

这不,上上周就有个姓许的本地老板找到我,他说:眼看就要到年关了,别家店都在紧锣密鼓的做促销、做年终活动,我家可好,一家门店五个店员全在卖临期商品。

我问他:你家临期产品有多少?许总说:11月底让店员盘存了下,少说占到了正常商品的8%—10%,我们店员这一个月都在处理临期品。

我问他:店内临期品主要集中在哪些品类?许总回答:以营养品居多,剩下还有一些自主品牌的奶粉和零辅食。

接着,我又向许总询问了门店处理临期品的方法,他说:具体按照临期品的价格和日期来操作,比如说某款营养品原价200多元保质期是两年,距离商品过期还有2—3个月的时间,那店里就打折出售,一般是2折或三折;如果商品原价较低且临近保质期,那就做买赠或是满赠。

我问效果如何,店里的大日期产品还剩多少?许总先是叹了口气,接着回答:效果一般,店里现在还剩一多半的临期品。

在了解商品大致情况后,我对许总说:眼下营养品是不是剩的最多?对方回答是的,我接着问道:你想不想把临期产品都处理掉?你想不想趁着这个机会为店里带来大笔客流?你想不想借助临期品带动店内其他品类销售?许总连忙点头说想,接着急忙询问我方法。

我说:具体方法有很多,我今天就结合你门店的实际情况,给你提四点建议。

首先,把临期品当做赠品出售。

将“临期”商品当赠品,和新品捆绑在一起出售,好处是给爱占便宜的客户一个购买的“理由”,花一件商品的钱能获得两件商品,光冲这一点,就会有不少客户愿意买单。除了这些常规做法外,门店还可以在活动中搭配个满额抽奖,比如客户购物满XXX元,就可免费参与抽奖,将临期品都设为奖品,保证100%中奖。

其次,把临期品做成引流礼包。

门店想引来大批客流,引爆店内促销,引流活动是关键。比如店内近期举行个大型活动,为了保证有足够多的客流,在那之前需先设置个“超值引流大礼包”,将临期的营养品、零辅食及现金券都设置为礼包内容,安排店员给客户打电话,只需支付XX元就可于活动当天进店领取超值大礼包,这样一来,既处理了临期品,又带动了店内销售。

再来,店内开设“临期品专柜”。

和众多卖场和超市一样,母婴店也可以开辟一处做“临期品专柜”。按照商品的种类和临期时间的长短,分行做摆放,另外在POP板上出个友情提示——本柜商品,临近保质期,请消费者购买后在保质期内食(使)用完毕!让客户清清楚楚的消费,起到提升门店形象的效果!

最后,用多种线上活动做促销。

线上经常有一些秒杀、砍价活动,原价好几百的商品,最后到手价却很便宜,不懂行的老板以为电商亏本赚吆喝,其实这是线上活动的常见做法。先通过有吸引力的价格,让客户主动转发并分享活动,进而裂变出更多客户下单,比如在母婴小程序上,就带有“在线下单 到店提货”功能,门店可将临期品放到线上销售,好处是既能清理临期品,又为店铺引来客流。

关于作者: 七里香赚钱网

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