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星巴克首家付费办公咖啡厅来了!

星巴克给更多人的品牌印象是小资、时尚,这些品牌印象的背后,是用户对星巴克经营理念的高度认可和赞同。

星巴克将咖啡厅打造成社交场所,去星巴克的人往往是为了能够实现社交。这作用于工作和办公的第三空间,成功吸引了年轻消费者,助力品牌成为了行业巨头。

星巴克这个曾经打动无数用户的卖点, 最近被星巴克自己打破了,其开辟了另一种营销模式。

星巴克办公咖啡厅概念店

最近,星巴克在日本开了一家办公咖啡厅「SMART LOUNGE」概念店,专为上班族自由职业者所设计,其目的是为了帮助他们提高工作效率。

疫情期间,很多人无法到人口密集的地方去上班,此时的星巴克嗅到了商机,选择在人口密集的日本开起了概念店铺,主要是为了给上班族提供一个具有上班氛围的空间。

这个位于日本高轮Gateway站的三楼检票口外的店铺,不仅仅提供具有私密性的单人座位区,还提供了隐私包厢、付费私人包厢以及可供多人商谈的共享会议桌等特色服务。且提供USB插座、网络、电源插座、LED灯、挂衣服用的挂钩等,而用户也可以根据自身需要,调节灯管的强弱,以便用户能够快速进入到办公的情景之中。

在私密空间中,如果客户想要更更为私密的效果,只需要在门口黄色的智能交通卡上进行单独的付费即可,而收费标准是根据时长确定的,采用每15分钟为一个计费的时间段。

让那些到星巴克办公的人能够在享受咖啡的同时,又能够在品牌构建的空间里,很好的帮助顾客实现了保密性并能够有效的帮助他们提升工作效果。

星巴克手语店概念店

其实,这不是星巴克第一次打造品牌概念店,早在2018年星巴克就在华盛顿特区开了一家「手语店」(Signing Store),主要是为了聋哑和听障人士提供无障碍服务的。

在此主题店铺中,基本上所有的店员都精通手语,除此之外星巴克还在店铺中聘请了20~25名的听力障碍人士,为顾客服务。在店铺员工使用的绿色围裙上,采用了听障人士常用的手语,熟悉的美人鱼 logo 底下让手语刺绣更明显和特别,可以说是非常人性化了。

为了让需要的顾客快速找到会手语的员工,星巴克还特别在员工的围裙上别上「I Sign(我懂手语)」的徽章,方便需要的顾客与员工交流。

如果有人不懂收入,却找了听障人士员工怎么办?星巴克早已经想到这一问题,在「手语店」里提供了文字菜单,以便服务所有的顾客。在咖啡制作完成后,顾客的名字将出现在店铺内容的电子屏幕上,以便顾客取餐。

▲ 马来西亚「手语店」的纸质菜单,图自 Time Out

在这样的「手语店」中,为了便于听障人士之间的交流,店铺设计主要使用了开阔的视角,减少了会刺激眼睛的背光、强光和发光等元素,同时减少会影响到助听器使用的噪音源,以来提升员工和客户的体验感。

此概念店的灵感来源于2016年星巴克在马来西亚开业开设的「手语店」,因其真正帮助消费者解决了问题且帮助听障人士解决了求职难的问题,才让星巴克想要将此概念运用到美国本土去。

打造不同主题的概念店,星巴克目的何在?

据相关数据显示,近年星巴克的概念店已经超过了13家,除了上文介绍的具有功能性差异的概念店外,星巴克还在店铺设计、用户口味等方向上下功夫,打造不同风格和功能的概念店。

很明显,星巴克看准了行业消费人群细分,想要通过开概念店的形式,尽可能的笼络消费人群。而细分人群这个概念,早在几年前就开始流行了。 没有一个品牌能够满足所有消费者的需求,但是品牌可以通过细分消费人群,通过营销打造建立起适合品牌的概念店,从未满足不同人群的需求。

在几年前,淘宝提出「小而美」店铺概念之后,就从另一个侧面证明了消费人群细分的重要性。这个最早在电商店铺中提出的营销概念,目前已经被运用到了品牌的经营之中,以助力品牌建立不同形象和气质的店铺,实现多样性的发展,也为品牌的发展奠定了基础。

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